笑四季(えみしき) TASAN2 火入れ720ml
1,788円(税163円)
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心地よい吟醸香、やわらかなほどよい甘味、スッキリした後味、口中に余韻が続きます。下記蔵元コメント：笑四季劇場終演後の試験醸造シリーズ、2023-24シーズン。醸造責任者竹島充修が考える、静と動・光と影…前回生酒でリリースした別ロットの火入れ版となり、高リンゴ酸生成酵母の試験株を試験的に使用しております。ただ、そこまで刺激的な酸は感じず、むしろまるみを帯びておりますが、火入れによりキメの細かさが際立っています。生もと特有のふくよかさと笑四季特有の甘さ、そして後味のキレの融合。穏やかな雰囲気に差し込む一筋の光…叙情的な味わいに仕上がっております。
【詳細情報】
酒造：笑四季酒造（滋賀）
容量：720ml
アルコール度数：15度
日本酒度：
原料米：渡船2号
精米歩合：50％
保存方法：冷暗所