HIRAN(飛鸞) Heaven 720ml
1,980円(税180円)
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下記杜氏コメント：皆様、いつも大変お世話になっております。ご存知の方もおられるとは思いますが、改めてHIRAN Heavenの背景について説明させて頂きます。平戸は昔、南蛮貿易の拠点として栄えた島であり、キリスト教の布教も平戸からはじまったとされております。そのため、平戸には多くの教会が点在しております。そして、各教会には綺麗なステンドグラスがあり、ステンドグラスから差し込む綺麗な光によって教会は天国として表現されているところからHEAVENの由来はきております。今季のHeavenについて昨年は日本酒版「アクエリアス」をイメージして爽快さのある飲み口を表現した(つもり)訳ですが、今季は更に綺麗な酸を強調し、夏の暑い日でもついつい飲んでしまうような味わいにしております。昨年は瓶内二次発酵が少し行き過ぎた部分もあり、ご迷惑おかけしたかもしれません。申し訳ございませんでした。今季も瓶内二次発酵させてはおりますが、昨年よりは発酵を抑えておりますので、全てのキャップが天井まで辿り着く事はないとは思います。
【詳細情報】
酒造：森酒造場（長崎）
容量：720ml
アルコール度：14度
日本酒度：
原料米：
精米歩合：
保存方法：要冷蔵