氷結熟成芋使用
つるし八千代伝 Crio(クリオ) 1800ml
3,740円(税340円)
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特許製法、氷結熟成芋使用。リンゴの蜜の香りのする、甘美な甘みの極上芋焼酎です。下記蔵元コメント：自社栽培「紅ハルカ」を生芋のまま1か月低温熟成させ、酵素のデンプン糖化を促します。その後氷結冷蔵で1週間水分を飛ばしながら氷結熟成を行います。芋蒸し後、バルブを開けると蜜が出てくるのが特徴です。糖生成と同時に芋を腐らせない技術が必要です。
【詳細情報】
酒造：農業法人 八千代伝酒造（鹿児島）
容量：1800ml
アルコール度：25度
原材料：さつまいも(紅はるか)・米こうじ
蒸留方法：常圧蒸留
麹：黒麹
保存方法：常温