Shirakiku CHIMERA(キメラ) 無濾過生原酒 麹&酵母各三種仕込み 1800ml
3,960円(税360円)
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麹の甘味、酸も効いてガス感もあるのでスッキリとした後味です。少しグレープフルーツを連想させます。下記蔵元コメント：白・黒・黄の三種類の麹を使用した絶妙な酸のバランスとキレのある日本酒です。酵母もリンゴ酸多産生酵母である協会77号と6号と10号の三種類をブレンドし、さらに複雑かつ綺麗な酸と香りが特徴的です。三種類の麹と酵母からラベルデザインにはライオン・山羊・蛇が融合したギリシャ神話のキメラを使用し、キメラの強さと個性を表現した一本となっております。
【詳細情報】
酒造：白杉酒造（京都）
容量：1800ml
アルコール度：15.5度
日本酒度：−5
原料米：コシヒカリ(丹波産)
精米歩合：60%
保存方法：要冷蔵
