波乗り車坂 山廃生原酒1800ml
2,750円(税250円)
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香味豊かな、力強い1本です。いい意味で昔ながらのイメージする山廃の風味が全開ではないので、先入観を持たず是非お楽しむください。下記蔵元コメント：夏にガツンと!パワフル生原酒！濃厚、フルボディ! 真夏の人気スポット生酒、「波乗り車坂」。冬に搾った生原酒を蔵で 5 か月熟成することでボリュームアップ!生熟成による複雑な香りと旨みが楽しめる山廃仕込みの濃醇旨口酒です。しっかりめの味わいとパワフルな切れ上がりは BBQ にもってこい!オンザロックや炭酸割、加水燗など楽しみ方も多彩です。
NOTE ：バナナ、ブリオッシュ、白玉粉を思わせる果実・穀物様の甘い香りに、ニッキのニュアンスやアーモンドを思わせる軽い熟成感など、複雑な香りの体系。とろっと濃厚な飲み口から甘旨みが広がり、後口には酸の力強さと、ほろ苦な余韻が残ります。ストレートで味わうもよし、ロックで爽やかに飲むもよし。ひと匙加水しての燗もチルタイムにぴったり。
PARING ：どて煮、ラムチョップ、海鮮炉端、つぶ貝のうま煮、ブルーチー、ネギぬたなど、肉料理や旨みの強い貝類、発酵食品との相性◎
【詳細情報】
酒造：吉村秀雄商店（和歌山）
容量：1800ml
アルコール度：18.1度
日本酒度：2.1
原料米：五百万石
精米歩合：65％
保存方法：要冷蔵