笑四季(えみしき) 透明な感性 純米火入 2023-241800ml
3,575円(税325円)
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ポイント還元
軽やかでやさしい香味、酸の効いたスッキリとした後味です。下記蔵元コメント：笑四季劇場終演後の試験醸造シリーズ、2023-24シーズン。醸造責任者竹島充修が考える、静と動・光と影…日本酒に求める透明感とは何か…従来の味わいをそのままに、アルコール度を少し下げ、飲み口の軽さと爽やかさを演出する。水を入れすぎると味わい全体がぼやけてしまい、発酵を抑え込みすぎるとオフフレーバーが生じ本末転倒。そんな二律背反を抱える中で熟慮し、センセーション白ラベルから派生させた全く新しいコンセプトを提案する酒が今作。生もと仕込由来の味わいの重層、口に含んだときの甘味酸味のバランス、さざなみのように続く穏やかで繊細な香り。灼けた身体を優しくいたわる無垢な味わいをご賞味あれ。
【詳細情報】
酒造：笑四季酒造（滋賀）
容量：1800ml
アルコール度数：14度
日本酒度：
使用酵母：きょうかい601＋1001
原料米：山田錦(滋賀県産)
精米歩合：50％
保存方法：冷暗所