shirakiku ハルヒ 華は咲く 無濾過生原酒 720ml
1,980円(税180円)
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今回は前回のハルヒと違う味わいに仕上がっています。香ばしい香りの中に微かに爽やかな香りが見え隠れしいています。なめらかな飲み口、少し尖った様な味わいの個性的辛口酒です。
下記蔵元コメント：先月はたんぱく質が少ない食用米「春陽(しゅんよう)」での酒造りに初挑戦したところ、おかげさまで即蔵元完売となりました。どうもありがとうございました。今回は続編として京都酵母の「京の咲」を使用した「ハルヒ華は咲く」を販売させていただきます。春陽のおマスカットのような香りである「4MMP」を多く生成することから、酵母の違いによる春陽のさらなる可能性を追求した1本となりました。
【詳細情報】
酒造：白杉酒造（京都）
容量：720ml
アルコール度：15％
日本酒度：6
原料米：春陽(丹波産)
精米歩合：60%
保存方法：要冷蔵