ブルゴーニュ発、オーガニッククラフトビール
Brasserie de Vezelay IPA(ブラスリー ド ヴェズレー アイ ピー エー)
600円(税55円)
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大麦を主体に小麦の麦芽を使用し、厳選したホップをふんだんに使用した上面発酵のペール エールです。上品で風味豊か、アルコール度数が少し高めで強い苦みとモルトの甘味が特徴のオーガニッククラフトビールです。I.B.U.42。
麦芽100％,オーガニック100％ シャブリの南方に位置し、ワイン産地として、そして中世の面影を残す「フランスで最も美しい村の一つとして世界遺産にも登録されているブルゴーニュのヴェズレー村。そのヴェズレーの丘の麓にて1516年バイエルン公により制定された古来のビール純粋令で定めた麦芽、ホップ、水そして酵母以外の糖分、添加物、着色料、副原料を一切使用しない伝統製法を尊重した純粋で味わい深い、個性豊かな地ビール醸しています。全てオーガニック認証を受けた原料のみを使用し、使われる麦の85％が地元ブルゴーニュ産、ホップの80％がアルザス産、残りがドイツから。大麦、小麦、ホップそれぞれ10種類以上をビールのタイプによって使い分けています。味を左右する水は東京都の総面積よりも広い広大な敷地を持つ森林地帯、地元モルヴァン自然公園の清らかな天然水を使用しています。
【詳細情報】
原産国：フランス ブルゴーニュ
容量：330ml
アルコール度：5.4度
原材料：麦芽、ホップ